В последние годы интерес к биологически активным добавкам, кажется, растет с каждым годом.
Однако существуют две основные проблемы с современными добавками и здоровыми продуктами питания.
- Регулирование гораздо более мягкое, чем в отношении фармацевтических препаратов. Это означает, что неэффективные продукты легко доступны по высоким ценам.
- Исследовательских данных меньше, чем по фармацевтическим препаратам. Другими словами, никто не может с уверенностью сказать о долгосрочных опасностях.
В результате многие люди вынуждены платить неоправданно высокие цены за продукты здорового питания, которые не только не дают никакого эффекта, но даже могут сократить продолжительность жизни в долгосрочной перспективе.
Единственный способ предотвратить это — как-то разобраться с тем, что мы знаем и чего не знаем, основываясь на научных данных.
В этой статье мы рассмотрим добавки, которые потенциально могут нанести вред организму, основываясь на достоверных данных.
Мультивитамины неэффективны и могут вызвать рак.
Многие из вас, возможно, принимают мультивитаминные добавки.
Это удобный способ получить все необходимые витамины и минералы в одном месте.
Однако поливитамины не рекомендуются.
Это связано с тем, что исследования на сегодняшний день не подтвердили никакой существенной пользы от поливитаминов, а многие пришли к выводу, что они вредны для человеческого организма.
Начнем с вопроса: «Есть ли смысл в поливитаминах?». Давайте начнем с вопроса: «Имеют ли смысл поливитамины?
На данный момент наиболее достоверным является исследование, проведенное Университетом Джона Хопкинса в США в 2006 году.
Huang HY, et al. (2006)The efficacy and safety of multivitamin and mineral supplement use to prevent cancer and chronic disease in adults
Это одно из самых точных исследований поливитаминов, когда-либо проведенных, и это главный вывод, основанный на 20 предыдущих исследованиях.
Во-первых, давайте процитируем заключение статьи.На данный момент не существует доказательств в пользу того, что мультивитаминные и минеральные добавки могут предотвратить хронические заболевания или рак.
В данном исследовании изучается влияние поливитаминов на сердечные заболевания, рак, потерю мышечной массы, связанную со старением, и высокое кровяное давление.
Некоторые данные свидетельствуют о том, что поливитамины могут быть эффективны в профилактике заболеваний в районах с низким уровнем питания, но в целом представляется маловероятным, что добавки могут улучшить здоровье или предотвратить заболевания.
Все было бы хорошо, если бы поливитамины были просто неэффективны, но в последние годы появились предположения, что поливитамины могут вызывать рак. Однако в последние годы появились предположения, что поливитамины могут вызывать рак.
Например, в работе, подготовленной в 2011 году Университетом Восточной Финляндии, использовались данные исследования около 38 000 пожилых людей, чтобы проверить их обычное употребление витаминов и уровень смертности.
Mursu J, et al. (2011)Dietary supplements and mortality rate in older women
Результаты следующие.У пожилых женщин общее употребление витаминов и минералов было связано с повышенным риском общей смертности.
Если женщины старше 60 лет продолжали ежедневно принимать поливитамины, их шансы умереть от таких заболеваний, как болезни сердца и рак, увеличивались.
Кроме того, исследование, проведенное Американским онкологическим обществом, также показало пугающие результаты (4).
Stevens VL, et al. (2005)Use of multivitamins and prostate cancer mortality in a large cohort of US men.
Это было долгосрочное исследование, в котором приняли участие около 30 000 мужчин и проверили действие поливитаминов в течение восьми лет.
Отсюда следует вывод: у мужчин, регулярно принимающих поливитамины, повышается вероятность заболеть раком простаты.
Данные очень тревожные.
Среди исследователей до сих пор нет единого мнения о том, почему поливитамины оказывают негативное воздействие.
Одна из теорий заключается в том, что организму вредит слишком много избыточного питания. или «Могут ли антиоксиданты изменять и повреждать клетки? Но чтобы узнать правду, необходимы дополнительные исследования.
Кроме того, на данный момент не решено, что поливитамины обязательно вредны, поэтому будьте осторожны и там.
На самом деле, если посмотреть на приведенные здесь данные, относительный риск любого из них не очень высок.
Проще говоря, это уровень, где не нужно так бояться вреда, если он есть.
Аналогичным образом, другой мета-анализ, проведенный в 2011 году, обнаружил «отсутствие доказательств того, что поливитамины повышают заболеваемость раком простаты», так что оценка еще не окончательно решена.
Stratton J, et al. (2011)The effect of supplemental vitamins and minerals on the development of prostate cancer
Другими словами, сейчас я могу сказать только две вещи.
- Мультивитамины практически бесполезны.
- Нельзя отрицать, что поливитамины могут нанести вред организму человека.
На всякий случай, если вам интересно, есть некоторые данные, которые показывают, что поливитамины улучшают состояние здоровья.
Однако большинство из них ориентировано на пожилых людей, которые не могут полноценно питаться, и в целом они не полезны для поддержания общего здоровья.
В этом свете нет смысла покупать продукт, который не приносит особой пользы и может увеличить риск смерти.
Основываясь на приведенных выше данных, доктор Мариан Ньюхаузер из Центра исследования рака имени Фреда Хатчинсона предлагает следующее.Покупка мультивитаминов стоит денег. Что если бы вы потратили эти деньги на свежие овощи?
Если вы регулярно едите фрукты и овощи, вы получите необходимое питание.
Это будет гораздо лучшим вложением средств, чем прием поливитаминов, которые могут сработать, а могут и не сработать.
Вредны ли поливитамины для глаз?
Еще один вредный эффект поливитаминов, который не следует упускать из виду, — это вред для глаз.
В 2017 году проект «Кокрановское сотрудничество» задал вопрос: «Действительно ли добавки работают для ваших глаз?». Мы изучили этот вопрос.
Evans JR, et al. (2017)Antioxidant vitamin and mineral supplements for preventing age-related macular degeneration.
Кокрановское сотрудничество — это проект Национальной службы здравоохранения Великобритании по продвижению «научно обоснованной политики в области здравоохранения» и является одним из самых надежных источников информации.
В ходе исследования были тщательно изучены данные около 76 000 человек по теме «антиоксидантные добавки и старение глаз».
Этот документ представляет собой компиляцию многих исследований и является очень надежным.
Вывод, к которому я пришел, был шокирующим.
Какие бы антиоксидантные добавки вы ни принимали, они не влияют на старение глаз; более того, поливитамины увеличивают риск возрастной макулярной дегенерации на 2%.
Возрастная макулярная дегенерация — это заболевание, которое вызывает изменения в макуле, центральной части сетчатки, из-за старости, что затрудняет зрение и может привести к слепоте, если не лечить.
Просто удивительно, что вероятность ухудшения состояния при приеме поливитаминов.
На данный момент неясно, почему поливитамины повышают риск возрастной макулярной дегенерации.
Однако некоторые наблюдательные исследования показали, что люди, потребляющие большое количество антиоксидантов «из своего рациона», менее подвержены возрастной макулярной дегенерации.
Evans JR, et al. (2017)Antioxidant vitamin and mineral supplements for preventing age-related macular degeneration.
Очевидно, если вы будете употреблять антиоксиданты из фруктов и овощей, у вас не будет никаких проблем.
Антиоксиданты следует получать из своего рациона, а не из добавок.
